국립농업과학원-안성엄마손영농조합법인, 농업회사법인 주주바팜(주) 푸드업사
May 09, 2023 | Q기자
안성시농업기술센터(소장 김건호)는 농촌진흥청 국립농업과학원, 안성시 보개면에 위치한 안성엄마손영농조합법인, 농업회사법인 주주바팜(주)와 농산물 업사이클링 현장 실증을 위한 연구 협약을 5월 3일 체결했다. 이번 협약은 ‘쌀 당화액 시럽박의 푸드 업사이클링을 통한 단백질 소재화 현장 실증 연구’의 현장 적용성을 검증하고 개선 방안을 도출해 가공기술을 상용화하여 시범사업으로 농가에 보급하는 것이 목표이다. 최근 푸드 업사이클링 산업이 성장세로 시대 흐름에 발맞추어 안성시의..