도 농기원, 경기 과일 소비 확대를 위한 ‘제과제빵 기술교육 세미나’ 실시
Dec 12, 2021 | 편집부기자
경기도농업기술원이 12월 8일과 10일 2회에 걸쳐 대한제과협회 경기지역 회원과 협회·기술원 관계관 70여 명을 대상으로 ‘경기과일 활용 제과제빵 기술교육 세미나’를 진행했다. 이번 세미나는 경기 과일을 활용한 다양한 상품 개발과 국산과일 소비 활성화를 위한 것으로, 지난 5월 도 농기원과 (사)대한제과협회, 경기도과수연구연합회가 체결한 ‘경기과수 소비 활성화를 위한 업무협약’을 바탕으로 추진됐다. 최을수 도 농기원 원예기술팀장의 ‘경기과수 산업 현황 및 과일 활용 제과·제빵 ..